Котлеты из щуки

Ингредиенты:

Для жарки:

• растительное масло.

Для фарша:

• батон;
• лук;
• молоко;
• соль;
• сало;
• черный молотый перец;
• щука;
• свинина;
• майонез.

Для панировки:

• панировочные сухари.

Мне кажется, что вы всегда думали, что из щуки можно приготовить только заливное или уху. Но вы ошиблись. Сейчас поделюсь с вами рецептом под названием «котлеты из щуки»

Способ приготовления рецепта «котлеты из щуки»:

Для того, чтобы приготовить котлеты из щуки вначале берм щуку и разрезаем ее пополам, избавляемся от шкурки. Филе щуки отделяем от костей. Делайте это тщательно и аккуратно. После этого наше филе пропускаем через мясорубку 2 раза.

Берем мясо свинины и повторяем эти действия.

Теперь берем сало, потому что без него котлеты могут получиться твердыми, ведь щука считается постной рыбой.
Возьмите 1 стакан молока и размочите в нем батон. После этого вы должны в получившийся фарш добавить эту мякоть. Возьмите лук и потрите его на мелкой терке, добавьте яйца.

Чтобы котлеты получились более сочными, добавьте в 1 ложку майонеза. Сделайте из полученного фарша шарики, немного приплюснете их и обваляйте в панировочных сухарях.

Нагрейте сковороду и на слабом огне обжарьте получившиеся котлеты.

Приятного аппетита. Надеюсь, что у вас получились котлеты из щук. Жду фотографий ваших котлет.