Рубрика: Ротан

Ротан

Общие сведения

В ХХ веке ротана называли амурским бычком. У этой рыбы есть много имен: головешка-ротан, травянка и головешка. Данная рыба считается хищником. Взрослые особи питаются пиявками, мелкой рыбой, головастиками, тритонами. Мальки употребляют зоопланктон.

Также ротаны употребляют икру. В некоторых случаях они питаются падалью.

Внешний вид

Тело ротана короткое, плотное и покрыто тусклой и среднего размера чешуей. Окраска часто меняется, но преобладают такие тона: грязно-коричневый и зеленоватый. Еще есть полосы, с неправильной формой и маленькие пятна. Брюхо сероватого оттенка. В брачный период становятся черными.

Нерест

Нерест наступает в средине мая – конец июля. Это происходит после половой зрелости.

Размеры

Размеры: 0,6 м, средний – 23 см.

Районы лова

Ротаны предпочитают обитать в болотах, прудах и стоячих водах. Они избегают водоемы, в которых умеренное или быстрое течение.

Время ловли

Лучшее время ловли ротана припадает на период нереста.

Котлеты из ротана

Воскресенье, 4 Август, 2019

Котлеты из ротана

Сегодня мы будем готовить котлеты из ротана.

Ингредиенты:

  • 1 кг свежего ротана;
  • 1 луковица;
  • 2 куриных яйца;
  • 30 г укропа;
  • растительное масло;
  • панировочные сухари;
  • 1 буханка батона или белого хлеба;
  • 2 ст. л. сливочного масла;
  • 1 стакан молока;
  • специи – по вкусу.

Читать полностью »